料理の記事一覧

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木更津でランチバイキング

木更津でランチバイキングと言うと、ついこの間までは駅前のアクア木更津8階に水龍苑があったのだけど、いつの間にやら閉鎖しちゃった。 じつはいま木更津で仕事をしていて、今日はスタッフでランチに行こうって話しになったんだよね。 それぞれ何が食べたいとかイロイロあれど、昼休みは基本的に1時間。駅に近い会社なので、あまり駅から離れているお店でランチと言うわけにはいかない。 そこで結局選んだのが、東京ベイプラ...

レトルトカレーの種類

レトルトカレーって一口に言ってもかなりの種類があるよね。レトルトカレーのルーツともいえるボンカレーに始まり、辛さの選べるLEEとか最近は高級なものから、なっとくシリーズのような安いものまで各種。 レトルトカレーの値段を左右するのは、たいていは具の種類なんだよね。大体高額なものほど大きな肉が入っているとか、見た目が豪華になるもの。もちろんそれ以外にも有名店の味が楽しめるものだとか、知る人ぞしるって感...

秋ナスのラーメン

食欲の秋、楽しみの一つに秋ナスがあります。火を通して柔らかくなったナスの食感、大好きなんです。先日友達と中華店で軽く飲み、最後にラーメンを食べました。どのラーメンにするかと迷っていると、友達がおすすめメニューから、秋ナスのラーメンを探し出したのです。期間限定に弱く、早速注文しました。秋ナスを中心にした具材を集めて、あんかけにしたものが醤油ラーメンに掛かっています。なんともいえないセンスのよさがひか...

美味しそうなパスタ

美味しそうなパスタを、先日あるホテルで行なわれたセミナー後の懇親会で見つけました。立食の会だったので、下茹でしたものを温めて出してくれる形でした。温めたパスタを入れている入れ物?風変わりな入れ物?実はこれ、巨大なチーズなんです。センスのいい作り方ですよね。美味しそうなパスタだなぁと器を手に取り、僕はソースを掛けました。一緒にいた知人は「チーズの味を楽しみたいので、そのまま。テーブルに戻って一口食べ...

センスのいい調味料~エコナのマヨネーズ

マヨネーズって、美味しいですよネェ。特にこの時期、冷たく冷やした野菜サラダに、ついついドバっとかけたくなってしまいます。ただ怖いのが、高カロリーによる肥満。マヨネーズの食べすぎで太っちゃったらカッコ悪いし。アブラ物といえば、「美味しいけれども、太りやすいから…」が相場です。肥満は見た目だけじゃなくて、健康にもよくないから不安も多くなります。センスのいい人なら、ちょっと高くても「健康エコナ」シリーズ...

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